オープニング厨房チーフ候補／介護付有料老人ホームドーミー大森町
- 厨房スタッフ
- 正社員
- ドーミー大森町
- 職種
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厨房スタッフ
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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ドーミー大森町
東京都大田区大森西3-3-4（京急本線 大森町駅から徒歩10分） ※業務の都合により勤務場所または業務の変更を命じることがある。
- 紹介文
- 2025年10月に開業予定 定員80名の介護付有料老人ホームです。
「まだまだできることはある」
介護が必要になり人生をあきらめてご入居するお客様が多い中、資格をもった介護職がサポートする事で、好きなこと、やりたかったことに挑戦できる環境を整え、それを実現することでお客様が自信をとりもどし、その方らしく生活をしていただける介護をおこなっています。
＜東証プライム企業＞
堅実経営の成長企業です。
株式会社共立メンテナンスは、ビジネスホテルドーミーインをはじめ、学生寮や社会人寮、フード事業を日本全国で展開している企業です。
＜安定の介護業界＞
安定と安心の職場で長くお仕事をしませんか。
＜事業所の特徴＞
①身体のリズムを整える調光調色システム
身体のリズムを整える調光調色システムを採用しています。このシステムにより、共用部の照明が時間帯に応じて自動的に調整され、ご入居者様の健康維持に配慮した環境づくりが図られています。
②毎日の健康づくりに特化した食事
おいしさはもちろん、毎日の健康づくりに特化した食事を提供します。栄養バランスを考慮したメニューが組まれ、生活習慣病や認知症の予防・改善に配慮しています。また、ホテル運営会社かつ自社直営の厨房だからこそ実現できる「スムージー」や「アマニ油」も大きな特長です。
③ホテルと寮から生まれた居心地のよい空間設計
ホテルと寮で培ったノウハウを取り入れた居心地のよい空間に、洋のテイストを加えた落ち着いた高級感のある居室があります。お客様やスタッフの笑顔とおもてなしで溢れる住まいです。
④最先端のAI見守りシステム
最先端のAI見守りシステムが導入されています。このシステムにより、ベッドからの離床や居室内での転倒を検知しスタッフに通知。また、バイタル測定が遠隔で確認できるため、ご入居者様の安心と安全を確保できます。
- 仕事内容
- ※入社時期は2025年9月1日を予定していますがその前からの勤務も可能です。この場合は既存事業所で研修として勤務していただきます。給与を含めた条件は同じです
◆仕事内容
調理が中心の仕事になりますが、次期厨房チーフとして
・仕込み
・食材の受発注管理
・お客様と直接話ができるラウンド業務
・スタッフ育成
・厨房シフト作成
・衛生管理
・研修・会議への参加
・栄養指導 等
をおこなっていただきます
- 求めている人材
- 資格：調理師免許（※必須）
経験：集団調理経験が5年以上ある方
以下のようなスキルをお持ちの方歓迎！
• 料理技術：多様な料理を作るための料理スキル
• 管理能力：月給・時給スタッフの面談やシフト調整
• 衛生管理：HACCPを使っての衛生管理
• コスト管理：食材の仕入れや在庫管理を行い
• コミュニケーション能力：スタッフや他の部門との円滑なコミュニケーションがとれる
- 給与
- 月給 290,000円
ー別途支給ー
・通勤交通費（全額支給）
・賞与年2回（夏・冬）
・決算賞与年1回（会社業績による）
・昇給昇格（年1回）
- 勤務時間
- 6：30～20：00の間の8時間～9時間の変形労働時間制 (休憩60分）
1ヵ月単位の変形労働時間制
31日まである月は177時間
30日までの月は171時間でシフトを作成します
- 休日・休暇
- 週休2日
休日はシフトによる（毎月希望休2日リクエスト可）
夏期休暇3日間
有給休暇（法令通り支給）※年間最低5日間の有給取得を推進しています
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
看護休暇
- 待遇・福利厚生
- ・社会保険加入
・確定拠出年金あり
・単身社宅あり（部屋代2万円）
・直営の厨房でつくる昼食が400円で食べられます。
・定期健康診断（費用は会社負担）
・インフルエンザワクチン接種（費用は会社負担）
・ユニフォーム貸与
・定年62歳（再雇用制度を使って65歳まで月給者として勤務可能）
・退職金制度（入社から3年経過後）
・当社運営ホテルの社員割引
・持株会制度
・永年勤続表彰
・車バイク通勤不可／自転車通勤可
・各種研修制度あり