人気の夜鳴きそば!担当スタッフにも「オイシイ」仕事!?~FUNブック3 | 「ドーミーインこぼれ話」 ~DOMINISTA Blog~
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人気の夜鳴きそば!担当スタッフにも「オイシイ」仕事!?~FUNブック3

ご存知、ドーミーイン名物「夜鳴きそば」!お客様がちょっと小腹が空いてくる夜の時間帯、多くの棟でドーミイン特製の醤油ラーメンの無料サービスしています。

ドーミーインといえばこれ!」というほど、お客様に人気のある夜鳴きそば。棟によって異なりますが21時~23時頃のご提供。フロントスタッフがにわかコックになったり、夜鳴きそば専門でシフトに入ってくださるパートの方がいたり…実は、お出しするスタッフにとってもすごく楽しい仕事なんです。そんな「夜鳴きそば」のお仕事の「愉しみ方」ご紹介します。

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夜鳴きそば調理
【夜鳴きそば①】お客様の「笑顔率100%!」
夜鳴きそばは、お客様の喜ぶお顔が直で感じられる絶好ポイント!オープン開始30分前から並んでくださるお客様を見ちゃうと思わずにんまり。 「ちょっと早めに開けちゃおうかな~」なんて(笑)

めんをゆでて湯切りする瞬間、例え声に出てなくても「わ〜♪』という期待感が伝わってくる。 お子様たちの期待にあふれる目とか、 「ごちそうさま」「おいしかった」というお声とか、最後の一滴までスープを飲み干してくれた井とか。 「おかわりいいですか?」とか。(今までで最高5杯召し上がった方も!)お酒を持ち込まれて楽しそうに召し上がってる姿とか。

とにかく、間違いなくお客様の笑顔が見られる

作ること自体も楽しいし、何気にハマる人けっこう多い!夜鳴きそばは、本当にドーミーインならではの楽しい仕事!フロントの時とはまた一味違い気分も変わってイイ時間です。

※DOMINISTA特派員の体験談  フロント Gさん(女性)
ドーミーイン初のお客様は、 「本当に無料なんですか?何杯でも?※」と、驚かれ&喜ばれる。
※原則は1人1杯なのでこちらからおススメはしないでネ(笑)

【夜鳴きそば②】夜鳴きで大接近!
お客様の本音を聞くことができる場で、自己アピールの場でもある。特に閑散としてる時は、お客様に対し、 こちらから程よくアプローチをかけるチャンス!

フロントでの接客よりお客様との距離が近いので、 よりリアルな声をいただけるし仲良くなれた場合は自分のファンになってもらえることがある!そしてそのお客様が次に来館された際、新たなお客様を連れてきて頂いた時、 心の中でガッツポーズ(笑)

※DOMINISTA特派員の体験談 - Sola編 - 支配人・フロント Oさん(男性)
ラウンジSolaでのシーンも夜鳴きと同じ! トルネードビール等のサービスは驚かれ、お客様との会話も楽しい瞬間。
トルネード

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ドーミーインの太っ腹なサービス「夜鳴きそば」。お客様のためのサービスですが、提供する従業員も幸せな気持ちになれちゃいます。よりお客様の心に近づける素敵な時間。ドーミインで体験してみませんか?

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