健康野菜スープ
お野菜たっぷり、見た目も鮮やか！ドーミーイン野乃なんばからは、簡単で健康的、しかも時短調理！女性にうれしいお手軽スープが、ケータリングメニューとして登場です。開発したのはどんな方なのでしょう？
お野菜たっぷり、見た目も鮮やか！ドーミーイン野乃なんばからは、簡単で健康的、しかも時短調理！女性にうれしいお手軽スープが、ケータリングメニューとして登場です。開発したのはどんな方なのでしょう？
メニューを考案した花田さんは入社2年目（写真右）。野乃なんばでレストランの仕事をするまで、料理をする機会があまり無かったそうです。ケータリングのためのメニューなので簡単でしかも健康的なものがいい…同じ職場のパートの方々に相談をしたらいろいろな提案をしてくれました。
そしてできあがったのは温かな赤い色をした健康野菜スープ！ 親身になってくれるレストランスタッフ仲間からのアドバイスもあって、見栄えがいいだけでなく、滋味あふれる美味しいスープになりました。
花田さんは学生時代からの大のKーPOPファン。韓国語専門学校で韓国語を学び、韓国留学も経験しています。御宿野乃なんばは、外国人のお客様が多く、なかでも韓国人、中国人の方のご利用が目立つそう。韓国人のお客様からのご質問、ご要望、観光のアドバイス、そして時にはクレーム対応まで…語学力を活かし、一手に引き受けられる花田さんは若手のエース！
「韓国語対応はやりがいと手応えを感じます。日本に、野乃なんばにいらしたお客様に喜んでいただけるのは、やはり嬉しいですね」と爽やかな笑顔です。
「野乃なんばは、めちゃくちゃ雰囲気がいいんです！」と花田さん。昨年新卒でレストラン部門に入社し、「スタッフ10名のシフトの作成、イベント開催期間中のイベントメニュー管理、月末の冷蔵庫の食材棚卸（在庫のPC入力や前年度との比較）など、"基本全部”こなしてきました。」とのこと。丁寧に教えてくれていた先輩が年度途中で異動となり、後半からは社員一人体制に･･･。
不安ななか、「なんとかやりきって、現在に至っています」という花田さん。頑張れるのはなぜ？「支えてくれる先輩スタッフの方々の協力があってこそです！和気あいあいとした仲間の結束に感謝しています。」頑張り屋の愛されキャラ花田さんは３人姉妹の末っ子…「野乃なんばから異動するなんていやです」居心地よさそうですね(笑)
時間ができると韓国に足しげく通うという、韓国大好き花田さんに今後の目標を伺ってみました。「もっともっと韓国語を勉強して、ぜひドーミーインSEOULカンナムで働いてみたいです」
今、がんばって続けていることは、ソウル在住の韓国人の友人相手に韓国語の会話の練習をすることだそうです。それは文法だけでなく、実際のコミュニケーションの重要性を肌で感じているから。
将来、ソウルのドーミーインで働く夢が実現したら？「宿泊された日本人のお客様への通訳はもちろん、ソウルのオススメのカフェもご案内したいです！」とにっこり。
トラブルでお怒りだった韓国からのお客様の通訳を務め、スムーズに話をすすめて感謝されたことが印象に残っているという花田さん。 日本と韓国の笑顔のかけはしになりたい！という目標も難なくできるのではないでしょうか。ソウルのドーミーイン勤務、実現するといいですね！